:no_upscale():watermark(d70b8b8105014e1.s2.siteapi.org/watermark/cm9eyude520cog8csckksog0gs0os0,-1,-1,0,15,none)/d70b8b8105014e1.s2.siteapi.org/img/h3xhi9rccnscososk40sc8okko0cwk "Пектин цитрусовый Andre Pectin APC, 50 гр")
Артикул: 660
180 руб.
Пектин - вещество растительного происхождения, выделяющееся из фруктов, ягод и овощей.
Область применения в кондитерской промышленности очень широка:
- студнеобразователь в желейно-пастельных изделиях - мармелада, зефира, пастилы;
- в составе конфитюра и начинок для конфет и пирожных;
- в составе киселей, муссов, гелей, йогуртов, мороженого.
Кроме того, пектин активно используется в хлебопечении, производстве леченого диетического питания, а также в косметологии и фармацевтике.