:no_upscale():watermark(d70b8b8105014e1.s2.siteapi.org/watermark/cm9eyude520cog8csckksog0gs0os0,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/d70b8b8105014e1/img/cb1dsioncy04w48gs8gksg804owow0 "Пектин цитрусовый Andre Pectin APC, 250 гр")
Артикул: 5678
706 руб.
Пектин - вещество растительного происхождения, выделяющееся из фруктов, ягод и овощей.
Область применения в кондитерской промышленности очень широка:
- студнеобразователь в желейно-пастельных изделиях - мармелада, зефира, пастилы;
- в составе конфитюра и начинок для конфет и пирожных;
- в составе киселей, муссов, гелей, йогуртов, мороженого.
Кроме того, пектин активно используется в хлебопечении, производстве леченого диетического питания, а также в косметологии и фармацевтике.