Шоколад белый в дисках 31,5% "RENO CONCERTO BIANCO" 5 кг, IRCA, Италия

под заказ

Артикул: 2835

Шоколад белый в дисках 31,5% "RENO CONCERTO BIANCO" 5 кг, IRCA, Италия

7997 руб.

Артикул: 2835

Купить в 1 клик

Высококачественный белый шоколад для формирования шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. Идеален для производства шоколадных плиток.

Описание

Белый шоколад высокого качества цвета слоновой кости, с приятным вкусом и ароматом.

Применение:

шоколадные плитки
шоколадные фигуры
конфеты
покрытие кондитерских изделий
приготовление муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Состав: какао-масса, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин , натуральный экстракт ванили. Продукт может содержать следы орехов.

Способ применения: растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры 45°C, темперировать, использовать при t 28-30°C. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада.

Срок годности: 12 месяцев после даты изготовления

Текучесть: 5 капель

Производитель: Irca S.p.a. (Италия)

Упаковка: 5 кг (фирменная заводская упаковка).

Комментарии

Нет комментариев

Добавить комментарий